Beschrijving

Als deelnemer krijg je 4 verschillende soorten olijfolie en een flesje balsamico toegestuurd.  Ook zitten er 5 cupjes bij om de olijfolie en de balsamico te proeven en een smaak- en geur diagram; het zgn. Tasting wheel, dat bij officiële proeverijen wordt gebruikt om olijfoliën te beoordelen.

De door Olivioli aangeboden proeverij bestaat uit 4 onderdelen;

Als eerste een korte introductie over de productie van olijfolie en balsamico.

Daarna gaan we je leren hoe je een goede olijfolie kan herkennen. Dit doe je door te ruiken en te proeven. Hierbij gebruiken we het Tasting wheel dat meegestuurd wordt in het proefpakket.

Als derde besteden we tijd aan balsamico. Leer meer over hoe je een goede balsamico herkent en de complexiteit van smaken.

En als laatste geven we je nog wat tips over het gebruik van olijfoliën, hoe je de verschillende types mooi kan combineren met bijvoorbeeld salades, groente, vlees, vis en zelfs in of bij desserts.